Réuni autour d’un désir commun de faire connaître et découvrir le son cubain, Sabor A Son a constitué son répertoire de « son traditionnel »
originaires de l’est de la région de Cuba, ainsi que des compositions originaux. Composé de 11 musiciens, le groupe, créé en 1996, s’est formé sous la direction de Fino Gomez, joueur de guitare électrique et de tres, guitare à trois cordes, originaire de Cuba et surtout instrument de base dans la musique traditionnel cubaine.