Après la sortie en janvier 2016 de leur deuxième album, Songs For Our Mothers, le noyau dur de Fat White Family, Lias et Nathan Saoudi, s'est installé à Sheffield et s'y est lancé dans l'écriture d'un nouveau disque. Rejoints par un conspirateur supplémentaire en la personne de Saul Adamczewski, ils ont terminé l'enregistrement de Serfs Up! à la fin de l'automne 2018 à Champzone leur propre studio situé à Attercliffe, zone industrielle de Sheffield, avec l'aide de leur collaborateur de longue date, Liam D. May, et la participation de Baxter Dury sur le titre "Tastes Good With The Money".
Serfs Up! est un travail luxuriant et magistral, à la fois lascif, personnel, tropical, compatissant et monumental, qui entraîne l'auditeur au lieu de le rebuter par une abrasion délibérée. Fat White Family a mis fin à certains comportements passés, de ce fait, ce troisième album annonce l'aube d'un nouveau jour.
Après avoir été la bande-originale de l'Angleterre sordide des vendeurs de e-cigarettes, des diners Fray Bentos et du papier aluminium noirci, un royaume crépusculaire en décrépitude où régnaient Shipman, Goebbels et Mark E. Smith, Fat White Family habite maintenant entièrement une autre galaxie. Serfs Up! est la renaissance d'une bande de hors-la-loi. Personne à part les intéressés ne l'avait vu venir : Fat White Family a survécu. Fat White Family a acquis de la sagesse. Fat White Family s'est sophistiqué.