C’est en 2017, à l’initiative d’Aline Bieth (Flûtes Douces) que l’Ensemble Les Souffleurs est créé. N’ayant pas de membres fixes, cet ensemble est toutefois constitué pour chacun de ses programmes d’une riche équipe d’élèves ou anciens élèves venus du CNSMD de Paris, de Lyon, du Conservatoire de Bruxelles, de la Schola Cantorum de Bâle ou encore de l’HEM de Genève proposant ainsi des programmes très variés allant de la formation musique de chambre à une formation d’orchestre. L’Ensemble Les Souffleurs comprend tout de même « ses habitués » et rassemble toujours des musiciens partageant une philosophie commune donnant à l’ensemble une identité propre. Sous l'égide de l'association "L'Assemblée Des Souffleurs", l'Ensemble Les Souffleurs vise à faire rayonner la musique ancienne et à la faire découvrir ou redécouvrir au grand public !