L'idée du projet « Ouai Stéphane » est de démocratiser l'utilisation de nouvelles technologies physiques (contrôleurs et instruments) et digitales (synthèses et effets sonores) pour les présenter lors de performances live d'une manière divertissante et ludique. En terme de contenu musical, la musique de Stéphane s'oriente vers des choses basées sur le groove et la puissance, parce que ce sont pour lui des caractéristiques qui déclenchent une réaction instinctive et spontanée chez l'auditeur. L'IRCAM (l'Institut de Recherche et Coordination Acoustique/Musique) est réputée pour innover en permanence en terme de synthèses sonores et de nouvelles technologies de manipulation du son, mais souvent utilisées de manières expérimentales. C'est pour cette raison qu'il essaye de les utiliser d'une façon plus pop, plus fun et pédagogique. Il utilise un ordinateur afin de générer diverses sources sonores qu'il contrôle et modifie à l'aide d'instruments et contrôleurs qu'il construit lui même.