Dans les années 50 Abdallah Chahine réalise un piano prototype hors du commun qui permet à la fois de jouer la musique orientale à quarts de ton et la musique tempérée occidentale. Ce piano a été construit en un seul exemplaire grâce au soutien des usines Hofmann à Vienne. Ce prototype Hofmann oriental est actuellement à Beyrouth. En 2015, Zeina Abirached sort le roman graphique Le Piano oriental chez Casterman. Il s’agit de l’adaptation de l’histoire de l’invention de son arrière grand père Abdallah Chahine. Ce livre rencontre un immense succès en France et à l’étranger, la BD est traduite dans de nombreuses langues.
En 2016, le festival hors limite à Stains, propose une carte blanche à Zeina Abirached. Zeina décide d’adapter l’histoire de sa BD en spectacle musical, conté et dessiné. Elle propose à Stéphane Tsapis de jouer le rôle d’Abdallah et lui confie la création musicale de la pièce. Ce spectacle sera ensuite joué dans de nombreux festivals et lors d’une tournée au Japon et au Liban.
En 2017, Didier Plateau invite Zeina Abirached pour venir participer au festival Les inattendus de Tournai. Le transport du piano oriental étant hors de prix, il propose à Luc-André Deplasse de transformer un Yamaha quart de queue blanc en piano oriental. Luc-André Deplasse relève le défi et recrée un prototype jumeau du piano d’Abdallah Chahine. L’invention existe désormais en deux exemplaires, une au Liban l’autre en Belgique. Le piano oriental de Luc-André Deplasse sert par ailleurs pour le spectacle Le Piano oriental.
En 2019, Stéphane Tsapis enregistre un album en solo avec ses compositions créées pour le spectacle. Cet album sortira en vinyl le 8 Novembre 2019 sur Le Coolabel, le label du Coolectif. Une réédition de la BD de Zeina Abirached voit le jour en version de luxe livre/ CD chez Casterman. 12 nouvelles pages sont rajoutées à la BD originales et content la suite de l’histoire...
Parallèlement à la sortie de ces deux albums, Stéphane Tsapis sort un album en plus grande formation intitulé Le Tsapis volant. Cet album sort également le 8 novembre 2019 sur le label Cristal Records distribué par Sony.

Lynn Adib : voix
Cybèle Castoriadis : voix
Maki Nakano : voix
Gülay Hacer Toruk : voix
Stephane Tsapis : piano oriental
Marc Buronfosse : contrebasse, effets
Arnaud Biscay : batterie
Neşet Kutas : bendir
Zeina Abirached : dessins