Cet ensemble reprend le nom de l'orchestre de l'Institut Saint-Georges autrefois établi au Potager du Dauphin à Meudon. Les jeunes russes furent nombreux à y faire leurs études et certains s'initièrent à la balalaïka dont la pratique était enseignée. Ancien élève de l'Institut, Pétia Jacquet-Pritkoff dirige et compose les arrangements de cet ensemble oscarisé pour son interprétation de la musique du film The Grand Budapest Hostel de Wes Anderson. Exclusivement composé de toutes les familles de balalaïkas, cet orchestre s'inspire de mélodies traditionnelles et contemporaines russes pour offrir des concerts aux sonorités étonnantes.