Eddie and the Head-Starts est un groupe formé fin 2015 dans l'est parisien.
Le contrebassiste Thibaut Chopin (Nico
Duportal & His Rhythm Dudes, Carl & The Rhythm All Stars, Deke Dickerson...) retrouve son vieil ami Stéphane Beaussart avec qui il jouait du rockabilly au début des années 90 avant que Stéphane entame une carrière internationale de Banjoïste bluegrass et fonde ensuite "Hepcat Pickups" marque de micros
type vintage pour guitare. Les deux "vétérans" décident de faire équipe avec le très dynamique Eddie Gazel, chanteur/guitariste du groupe The Ol’Bry, issue de la jeune génération du rock & roll français. Ensemble, ils fondent un groupe de rockabilly traditionnel définitivement ancré dans ce
son créé dans le sud des USA durant les années 50.