L’univers de Jell-oO se trouve au confluent de la pop, du jazz, du folk et de la soul. Leurs compositions révèlent les deux personnalités marquantes de ce duo, et prennent tout leur sens quand le timbre chaleureux et la maîtrise vocale exceptionnelle de Johanna Luz se combine au jeu fluide et véloce de la guitare de Vincent Barrau. Jell-oO a partagé la scène avec de nombreux artistes tels que : Barbara Carlotti, Axel Bauer, Maurane, Ben L'Oncle Soul, Claudia Tagbo... et parcouru la France entière à la conquête de son public. En 2014, après un passage marquant à L'Olympia, Jell-oO présente son nouvel album « Sail » et son nouveau spectacle, en duo ou en quintet, avec les musiciens ayant participé à l’album.
"Jell-oO, c’est du pur velours, taillé dans l’acoustique, l’intime, la sincérité. Au confluent de la pop, du jazz, du folk et de la soul." (Magazine SLR janvier 2014).